2009年03月23日
イチゴ大福の作り方♪
この前飲み会の席で私のブログを見てくれているCさんより
「レシピ教えて～」というリクエストがあったので早速UPします
イチゴ大福の作り方（小さいサイズ１２個分）
①イチゴと餡を用意します
イチゴは洗ってよく水気を切りヘタをとります
②イチゴを餡で包み丸めておきます
この状態で冷蔵庫に入れておくと扱いやすくなります
③片栗粉で打ち粉したバットと大福をのせるカップを用意します
打ち粉するときは茶漉しを使うとキレイにまんべんなく出来ます
④もち粉（120g）、砂糖（80g）、水（100cc）を耐熱皿に入れてよく混ぜます
私はピンク色にしたいので食紅を少し混ぜてます（お好みでどうぞ）
⑤ ④にラップをしてレンジで３分！
しゃもじで混ぜてみてお餅になってたらOK
（適当でスミマセン・・・
）レンジによっては３分でOKの場合もあるようですが
何度か作ってみたところ、我が家のレンジでは
ラップして３分、ラップ外して１分がちょうどいい感じになります
⑥ ⑤のお餅をバットに広げて、さらに上から薄く打ち粉して少し冷まします
温かいうちにお餅を１２等分して②の餡を包んで閉じて・・・
はい！出来上がり～
餅を丸めるときは手にも打ち粉して下さいね～
最初は手がベトベトになって大変でしたが何度か作ってるうちにコツがつかめてきて、今日はサラサラの手のまま作り終える事ができました
（ちなみにミニサイズのイチゴはりうぼうストアの水曜市や日曜市でよく特価販売してます）
Posted by 骨太 at 00:27│Comments(2)
│おやつ
この記事へのコメント
こんばんは！骨太っち、お菓子作りの腕上げたんじゃない?今度、是非ご馳走してね~!バナナなら、うちの息子におまかせよ！＾＾っていうか、最近又食欲が凄いです・・・。その前に、今水疱瘡の真っ只中です・・。
幸い私の仕事には今の所支障ないですが・・・。
予防接種は是非受けててね!今、流行ってるようですよ!
うちは、おかげで軽くすみましたよ。
なんだか、今月は日がたつのが早く感じます。もうすぐ、骨太は、誕生日だね!ケーキでも焼くのかな?
では、またのぞきにきますね！
幸い私の仕事には今の所支障ないですが・・・。
予防接種は是非受けててね!今、流行ってるようですよ!
うちは、おかげで軽くすみましたよ。
なんだか、今月は日がたつのが早く感じます。もうすぐ、骨太は、誕生日だね!ケーキでも焼くのかな?
では、またのぞきにきますね！
Posted by なお at 2009年03月23日 20:53
なおさんへ☆
バナナ今度またもらったらお届けにあがりま～す♪
ってかKくん水疱瘡？？予防接種受けてもかかるんだね(゜o゜)
うちもそろそろ予防接種うけておこうかな～
バナナ今度またもらったらお届けにあがりま～す♪
ってかKくん水疱瘡？？予防接種受けてもかかるんだね(゜o゜)
うちもそろそろ予防接種うけておこうかな～
Posted by 骨太
at 2009年03月23日 23:32
at 2009年03月23日 23:32
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